Pisang batu,
pisang benggala atau
pisang klutuk (Musa balbisiana)
[4][5] ialah
spesies pisang liar asal di
Asia Selatan. Ia merupakan satu daripada leluhur tanaman pisang moden bersama Musa acuminata. Ia hidup segar dalam rumpunan dan tumbuh dengan lebih tegak berbanding kebanyakan pisang yang ditanam.
Bunganya tumbuh dalam
jambak dari merah sehingga merah gelap.
Buahnya antara biru dan hijau. Ia dianggap tidak boleh dimakan kerana
biji benih yang banyak terdapat di dalamnya. Ia boleh dijangkakan bahawa pisang batu pernah dimasak dan dimakan, atau pisang tanaman moden tidak akan berkembang.
[6]Pisang batu berbiji dikenali sebagai "butuhan" ('dengan biji benih') di
Filipina.
[7] Klon
partenokarpi semula jadinya wujud melalui
poliploid dan menghasilkan pisang yang boleh dimakan. Contohnya ialah
pisang saba liar.
[8] Ia pertama kali digambarkan pada tahun 1820 oleh pakar botani
Itali Luigi Aloysius Colla.
[9]Di
Malaysia, batang pokok pisang batu diambil dan dimasak sebagai
gulai.
[10] Daun pisang batu pula digunakan di
Thailand bagi membalut manisan tempatan dan bunganya bagi merawat ulser dalam
perubatan tradisi.
[11]Dalam cerita rakyat
Thailand, pokok pisang jenis ini dipercayai didiami oleh semangat,
Nang Tani (
Bahasa Thai: นางตานี), sejenis hantu berkait dengan pokok yang menampilkan dirinya sebagai gadis muda.
[12] Orang sering kali mengikat
kain satin berwarna pada batang pokok pisang batu sebagai penghormatan.
[13]